Ausbildung und Karriere in Hotellerie und Gastronomie

Das Gastgewerbe ist eine der spannendsten und abwechslungsreichsten Branchen der Welt. Das eigene Berufsleben hier zu beschreiten, Karriere zu machen, dafür gibt es viele richtige Wege. Dabei geht es nicht nur um die grundlegende Entscheidung für eine bestimmte Ausbildungsform, sondern auch um die unzähligen weiteren Optionen der Weiterbildung und Spezialisierung.

Hannes Finkbeiner bietet mit seinem Ende Novemebr 2010 erschienenen Buch eine wichtige Orientierungshilfe, um den richtigen Weg der eigenen Persönlichkeit entsprechend zu finden. Übersichtlich werden Ausbildungsberufe und Spezialisierungen wie zum Beispiel F&B-Management, Sommelier oder auch Hoteldirektion vorgestellt. Der Leser erhält zu jedem Berufsfeld wichtiges Grundlagenwissen, wie Geschichte, Profil und Anforderungen sowie die jeweilige Ausbildungsverordnung. Angereichert wird dieses Wissen durch zahlreiche Interviews und Kurzporträts mit und von Experten der Branche, die mit ihrer wertvollen Praxiserfahrung die unzähligen Facetten des Gastgewerbes vorstellen und damit Anregung bieten für die eigene Karriere.

Nützliche Informationen zur richtigen Vorgehensweise beim Verfassen von Bewerbungen oder zur Teilnahme an Wettbewerben, eine Vorstellung aller Fachschulen sowie Tipps für die Arbeit im Ausland runden das Buch ab.