Das 1 x 1 der Pressearbeit im Gastgewerbe

Wohl jeder Gastronom und Hotelier fragt sich bei der Lektüre der Tages- oder Fachpresse: Warum steht immer nur etwas über meine Mitbewerber in der Zeitung und nicht über uns? Wie komme endlich mal ich mit meinem Betrieb in die Medien? Wie kann ich mich besser verkaufen?

Praxisnah und eng angelehnt an den beruflichen Alltag wird im "1 x 1 der Pressearbeit" kurz, knapp und verständlich aufgelistet, was wann wie zu tun ist, um in die Presse zu kommen, dort zu bleiben und in der Öffentlichkeit eine gute Figur abzugeben.

Der Leitfaden soll Ihnen im betrieblichen Alltag beim Umgang mit der Öffentlichkeit mit Rat und Tat zur Seite stehen, um erfolgreich PR zu machen. Dabei geht es um Kontaktpflege ebenso wie um Krisen-PR, um die richtige und griffige Pressemeldung wie den hohen Stellenwert von Fotos.

Über die Autorin:

Barbara Goerlich lebt als freie Journalistin und Buch-Autorin in Frankfurt am Main. Wenn die gebürtige Schwäbin nicht gerade recherchierend durch die Welt reist, Städte und Landschaften erkundet und dabei auch in fremde Kochtöpfe schaut, schreibt sie über alles, was im Leben Spaß macht und neudeutsch "Lifestyle" heißt: über Hotels, Restaurants, aber auch Architektur-, Fitness-, Wellness- und Ernährungsthemen. Ihre Artikel erscheinen in Wirtschafts-, Gourmet- und Fachmagazinen, in Tageszeitungen und als Bücher.

Die gelernte Hotelfachfrau und Betriebswirtin verfügt über langjährige Erfahrung in der PR/Pressearbeit für die Hotellerie und hat nach einem Volontariat im Fachverlag Arne Krüger die Theorie der Public Relations am Career Development Institue (CDI) von Hilton International Co. in New York studiert und im praktischen Einsatz in den weltweiten Hilton-Büros angewandt. Nach mehrjähriger Tätigkeit als PR-Managerin bei der Steigenberger Hotels AG und als verantwortliche Redakteurin der Fachmagazine "FirstClass" und "Restaurant International" machte sie sich in Frankfurt als Autorin selbstständig. Barbara Goerlich schreibt regelmäßig für rund ein Dutzend Fach- und Publikumsmedien, liefert den redaktionellen Inhalt für zwei Kundenmagazine und coacht Direktoren, Inhaber und PR-Verantwortliche in Sachen PR für Hotellerie & Gastronomie.