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Artikel 40 / 98
Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen
Art.Nr.: 12007
Deutsch-Francais-English-Italiano-Espanol. Kommunikation in Restaurant und Küche
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VERLAG EUROPA-LEHRMITTEL
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Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen
Berufe:
Beikoch, BFS Ernährung HW Staatl. gepr. Servicekraft, Diätetisch geschulte/r Fachkraft/Koch, Fachkraft im Gastgewerbe, FOS Ern.+Hauswirtschaft, FS für Hotelbetriebswirtschaft, Gymnasium Ernährung + Hauswirtschaft, Hauswirtschaftsmeister/-in, Höh. BFS Ern.+Hauswirtschaft, Hotelfachmann, Hotelkaufmann, Hotelmeister + Restaurantmeister, Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe, Koch, Küchenmeister, Restaurantfachmann
Der praktische und zuverlässige Helfer im Taschenformat für das Erstellen sowie zur Übersetzung mehrsprachiger Speisekarten, gegliedert nach Speisegruppen.
Alphabetische Sortierung nach deutschen Begriffen innerhalb der Fachbereiche.
Im Anhang Fachausdrücke für Küche und Service.
Modernisiert und erweitert um zahlreiche neue Begriffe.
Berufe:
Beikoch, BFS Ernährung HW Staatl. gepr. Servicekraft, Diätetisch geschulte/r Fachkraft/Koch, Fachkraft im Gastgewerbe, FOS Ern.+Hauswirtschaft, FS für Hotelbetriebswirtschaft, Gymnasium Ernährung + Hauswirtschaft, Hauswirtschaftsmeister/-in, Höh. BFS Ern.+Hauswirtschaft, Hotelfachmann, Hotelkaufmann, Hotelmeister + Restaurantmeister, Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe, Koch, Küchenmeister, Restaurantfachmann
Spezifikation
| Seitenzahl | 212 Seiten |
| Auflage | 15. Auflage 2008 |
| Einband | Paperback |
| Format | 18,0 x 12,5 cm |
| Sprachen | Deutsch, Francais, English, Italiano, Espanol |
| Verlag | Verlag Europa-Lehrmittel / Fachverlag Pfanneberg |
| ISBN | 978-3-8057-0612-4 |
| Farbe | schwarz-weiß |
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