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Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen

Art.Nr.: 12007
Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen
Deutsch-Francais-English-Italiano-Espanol. Kommunikation in Restaurant und Küche
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Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen

Der praktische und zuverlässige Helfer im Taschenformat für das Erstellen sowie zur Übersetzung mehrsprachiger Speisekarten, gegliedert nach Speisegruppen.

Alphabetische Sortierung nach deutschen Begriffen innerhalb der Fachbereiche.

Im Anhang Fachausdrücke für Küche und Service.

Modernisiert und erweitert um zahlreiche neue Begriffe.


Berufe:
Beikoch, BFS Ernährung HW Staatl. gepr. Servicekraft, Diätetisch geschulte/r Fachkraft/Koch, Fachkraft im Gastgewerbe, FOS Ern.+Hauswirtschaft, FS für Hotelbetriebswirtschaft, Gymnasium Ernährung + Hauswirtschaft, Hauswirtschaftsmeister/-in, Höh. BFS Ern.+Hauswirtschaft, Hotelfachmann, Hotelkaufmann, Hotelmeister + Restaurantmeister, Kaufmann/frau im Hotel- und Gaststättengewerbe, Koch, Küchenmeister, Restaurantfachmann
Spezifikation
Seitenzahl 212 Seiten
Auflage 15. Auflage 2008
Einband Paperback
Format 18,0 x 12,5 cm
Sprachen Deutsch, Francais, English, Italiano, Espanol
Verlag Verlag Europa-Lehrmittel / Fachverlag Pfanneberg
ISBN 978-3-8057-0612-4
Farbe schwarz-weiß

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