juan amador - TAPAS-DAS KOCHBUCH

Spaniens Köche und Küche sind hip. Kein Wunder also, dass ein Buch über Tapas vom spanischsten aller deutschen Sterneköche bei den Lesern bestens ankommt. Der 35-jährige Deutsche mit spanischen Wurzeln hat sich in den exklusiven Kreis der 3-Sterne-Köche gekocht. Mit seinen überzeugenden Interpretationen der katalanisch-baskischen und französischen Küche holte er 2007 seinen dritten Michelin Stern für sein Restaurant Amador in Langen und 17 Punkte im Gault Millau. In seinem Bestseller-Kochbuch stellt Juan Amador 50 feine Tapas von einfach bis aufwendig vor und erläutert auf über 200 großformatigen Seiten anschaulich die Zubereitung - sternedekorierte Tapas-Küche für alle, die überraschende Kreationen lieben.

Über den Autor:

Der Autor: Handwerkliche Perfektion ist das Credo Juan Amadors, Kompromisse ausgeschlossen. Temperamentvoll behauptet sich der Sohn spanischer Eltern mit schwäbischen Wurzeln seit vielen Jahren in der Gastronomie. Seine Kreationen gehen zurück auf sein Selbstbewusstsein und ein hohes Maß an Inspiration.

SALES ARGUMENT: spektakuläre Kreationen; elegantes Coffee Table Book; außergewöhnliche Food-Fotografie; vom 3-Sterne-Koch