Barlexikon

Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Crusher, Frappé, Tropicana oder Fancy Drink, die Welt der Bargetränke ist unerschöpflich. Bunt und vielseitig ist die Devise, gleich ob für Bargetränke oder das Leben selbst.

Aus dem Inhalt

• Mixgetränke
  Mixgetränkegruppen, Rezepte von A bis Z

• Barkunde
  Praktisches Mixen, geschichtliche Entwicklung, Bartypen und Bareinrichtung, Bar-Staff, Mise en Place, Geräte, Gläser und Eis in der Bar, Barstock, Barkarte, Barmaße, die Arbeiten in einer Bar (u. a. Schneidetechniken von Garnituren), Barführung und Kalkulation, Verkaufsförderung in der Bar, internationale Interessenvertretungen, Trinkzeremonien und Trinksprüche

• Warenkunde
  Weindestillate (Cognac & Co.), Getreidedestillate (Whisky & Whiskey, Gin, Wodka), Rum, Cachaça, Tequila Obstdestillate, Liköre