Aromen

Die große Aromen-Schule des Sternekochs Jörg Sackmann // Sackmann''sche Gourmetküche ist weltoffen und bodenständig zugleich: Mit ausgewählten Aromen setzt der mehrfach ausgezeichnete Koch neben regionalen auch mediterrane oder asiatische Akzente und bereitet mit viel Raffinesse delikate Genüsse zu. Auf über 250 Seiten beschreibt der hochprämierte Sternekoch Jörg Sackmann 50 unterschiedlichste Aromen informativ und kulinarisch und präsentiert jeweils ein dazugehöriges kreatives Rezept. Mit dabei sind beispielsweise Aromen wie Mispel, Mandel, Yuzusaft, Muscheln, Schinken und Süßholz. Ein Buch in der Nachfolge von Ingo Hollands "Gewürze" und Michael Hoffmanns "Kräuter" mit Potential zum Standardwerk.

Über den Autor:

"Nur kein Stillstand!" - getreu seines Lieblingsmottos hat Jörg Sackmann zahlreiche Auszeichnungen wie Mützen, Hauben, Kochlöffel, 1 Michelin-Stern und 18 Gault Millau-Punkte erhalten. Der Spitzenkoch überzeugt durch Aromenvielfalt und -Harmonie- sowohl in seinem Gourmetrestaurant als auch im eigenen Wellness Hotel in Baiersbronn.

SALES ARGUMENTE: - mehrfach ausgezeichneter Sternekoch, - auf je einer Doppeltseite: Informationen zum Aroma sowie regionale und internationale Rezepte, - hochwertige Ausstattung, - reich bebildert