Grand Livre de Cuisine - Serie Band 1-4

Grand Livre de Cuisine Serie Band 1-4 Kulinarische Enzyklopädie, Desserts & Patisserie, Die mediterrane Küche und weltweit genießen

Die Erfolgsreihe "Grand livre de Cuisine" von Alain Ducasse: Die kulinarische Enzyklopädie, Desserts & Patisserie, Die mediterrane Küche und weltweit genießen erstmals komplett - zum Serienpreis! -Die komplette Reihe "Grand livre de Cuisine"; -Insgesamt 3840 Seiten ;-Vier CD-ROMs mit allen Rezepten; -Ihr Preisvorteil gegenüber dem Einzelverkauf: 51EUR

Einen Blick in die Bücher entnehmen Sie bitte den einzelnen Artikeln: 1007, 1008, 1009 und 1010

Über den Autor:

Alain Ducasse, geboren 1956 auf einem Bauernhof im ländlichen Südwesten Frankreichs, entwickelte schon sehr früh ein natürliches Gespür für subtile Geschmacksunterschiede. Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete er bei bekannten Köchen wie Michel Guérard, Roger Vergé und Alain Chapel, um nur einige zu nennen. Alain Ducasse erhiert vom "Guide Michelin" als erster und einziger Cuisinier neun Sterne für seine Kochkunst: Je drei Sterne für seine Restaurants "Le Plaza Athénée" in Paris, "Alain Ducasse at the Essex House" in New York und "Le Louis XV" in Monaco. Alain Ducasse selbst erklärt den Erfolg seiner Küche mit dem ständigen Versuch, die Haute Cuisine einfach zu gestalten - wahrnehmbar und verständlich für alle. Heute managt der weltweit bekannte Küchenchef 30 Restaurants, betreut seine Bäckerei, die Auberges, die Kochschule und veröffentlicht sein Wissen in Büchern.