Harmonie der Aromen

Auf über 250 Seiten stellen Zweisternekoch Hans Stefan Steinheuer und sein Chef-Sommelier Thomas Ritter die Primäraromen von 50 Weinen vor und zeigen mit welchem Gericht man diese harmonisch kombiniert, so dass der Wein das Gericht und umgekehrt das Gericht den Wein unterstützt und die vollen Aromen zur Geltung kommen. Der Weinliebhaber Steinheuer, der in seinem Restaurant über eine beeindruckende Sammlung von fast 1.000 Weinen verfügt, zeigt uns, was alles möglich ist. Für alle, die gerne einen guten Tropfen zum richtigen Essen genießen.

Über den Autor:

Hans Stefan Steinheuer - ein Name, der nicht nur eingeweihten Kennern ein Begriff ist. Ausgezeichnet mit zwei Sternen und 18 Gault Millau - Punkten überzeugt der Sternekoch und Weinkenner mit seinem ganz eigenen Stil. Mit ausgeprägtem Sinn für Harmonie ist er offen für sämtliche Aromen und setzt regionale Akzente.

SALES ARGUMENT: Rezept- und Weinideen aus einem der "weltbesten" Restaurants (Gault Millau); zweifache Kompetenz des Autorenteams; hochwertige, bewährte Ausstattung; anschauliche Darstellung der Weinaromen