100 geniale Praxistipps für Hotellerie und Gastronomie

Oft sind nur kleine Veränderungen nötig, um Großes zu bewirken - auch ohne erheblichen finanziellen und zeitlichen Aufwand. Deshalb hat Helmut Kammerer 100 Praxistipps verfasst, die kurz und präzise den Weg zu mehr Erfolg erläutern. Unterteilt in die Themenbereiche Strategie, Marketing, Verkauf, kaufmännisches Wissen und Mitarbeiterführung finden sich Seite für Seite wertvolle Hilfestellungen aus der betrieblichen Praxis. Jeder einzelne Tipp ist kurz und bündig. Einfach und schnell überschaubar werden Aufwand, Nutzen und Umsetzbarkeit der Maßnahmen dargestellt. Ein Buch, das Sie wirklich voranbringt - wo auch immer Sie es aufschlagen!

Über den Autor:

Helmut Kammerer, geboren in Oberbayern, arbeitet seit 20 Jahren als Berater und Trainer. Seit Mitte der 90er-Jahre betreut er hauptsächlich Unternehmer im Gastgewerbe. Darüber hinaus hat sich der gelernte Bankkaufmann als erfahrener Krisenmanager einen Namen gemacht. Für die Allgemeine Hotel- und Gastronomiezeitung schreibt Kammerer seit vielen Jahren zahlreiche Kolumnen. Neben Vorträgen und Seminaren gilt sein Hauptaugenmerk der individuellen Beratung. Vom hessischen Marburg aus, wo Kammerer seit 15 Jahren lebt, betreut er Unternehmen im gesamten deutschsprachigen Raum.