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Erfolgsfaktor Wein 2009
Art.Nr.: 4881
Nicht nur im privaten Bereich sondern auch in der Gastronomie wird Wein immer populärer.
Damit ist Wein ein relevanter Erfolgsfaktor in der Speisegastronomie.
The Business Target Group hat im Mai 2009 die Entscheider von mehr als 350 gehobenen Restaurants und Hotelrestaurants befragt und die teilweise überraschenden Ergebnisse auf 102 Seiten aufbereitet.
- Welche Motive stehen hinter der Wahl einer bestimmten Einkaufsstätte und welche Dienstleistungen sollte dieser
Beschaffungspartner für den Gastronomen erfüllen?
- Was wird an Unterstützung von den Marketingorganisationen der Weinbranche erwartet und was sind die Trends bei den Weinherkunftsländern?
- Auf der Gästeseite hat The Business Target Group sich insbesondere ausführlich dem Thema Preisstellungen unter besonderer
Berücksichtigung der Ausschankgröße gewidmet.
Wie viele offene Positionen führt das durchschnittliche Restaurant und was ist die beliebteste Glasgröße in den neuen Bundesländern und zu welchem Preis wird sie in den Business-Hotels angeboten?
Diese Studie ist eine umfassende Datenquelle für Einkaufsverantwortliche im Hotel, Vertriebsorganisationen der Weinwirtschaft, Großhändler und auch den marketingorientierten Gastronomen selbst.
| Seitenzahl | 102 Seiten |
