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Das große Lexikon der Hotellerie und Gastronomie
Art.Nr.: 4815
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BEHR'S VERLAG GMBH & CO. KG
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Das große Lexikon der Hotellerie und Gastronomie
Ein unentbehrliches Nachschlagewerk für Fortbildung, Studium und Praxis
Mit über 6000 Begriffen, zahlreichen Übersichten und Abbildungen bietet Ihnen dieses Nachschlagewerk ein umfassendes Fachwissen zum schnellen Nachschlagen und zur Erweiterung Ihres Wissens.
Spezifikation
| Seitenzahl | 668 Seiten |
| Auflage | 4. Auflage |
| Einband | Hardcover |
| Verlag | Behrs Verlag |
| ISBN | 978-3-89947-114-4 |
| Erscheinungstermin | 2004 |
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