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HIP HOTELS NEW YORK 7,95 �

Herbert Ypma
Hip Hotels New York

Big Apple for small pockets!

Nach London und Paris wartet nun die Stadt, die niemals schl�ft, darauf, entdeckt zu werden: New York.

Doch nicht nur das Nachtleben lockt, auch tags�ber gibt es jede Menge zu tun – und ausgerechnet hier finden sich so viele �bernachtungsm�glichkeiten, dass man als Besucher v�llig den �berblick verliert. Um die Auswahl zu erleichtern, setzt Herbert Ypma, der Meister des stilvollen Reisens, seine Reihe Hip Hotels mit einem Special �ber NY fort: Der Guide pr�sentiert sich in praktischem Pocketformat, ist �bersichtlich nach Stadtvierteln geordnet, stellt Sehensw�rdigkeiten und Insidertipps der jeweiligen Neighborhood vor und pr�sentiert auf gewohnt hohem Niveau, gro�artig bebildert und mit unnachahmlichem Gesp�r f�r das Besondere. Hotels jenseits ausgetretener Touristenpfade.

Autor: Herbert Ypma, Weltenbummler und Kosmopolit, ist auf 3 Kontinenten aufgewachsen und hat sich Reiselust und Neugier auf fremde Kulturen zeitlebens bewahrt. Seit 1999 hat er dabei seine besondere Leidenschaft f�r Hotels entdeckt – seine Reihe Hip Hotels setzte neue Ma�st�be in Sachen Reise-Hotelf�hrer und ist bis heute unerreicht, was die Qualit�t von Texte, Fotografie und Layout anbelangt.

HIP HOTELS LONDON 7,95 �

Herbert Ypma
HIP HOTELS LONDON

Pocket-Companion mit Coffeetable-Ambitionen

Klein sind sie, und fein, und sehr exklusiv – die St�dte, die in dieser neuen Reihe pr�sentiert werden: London und Paris, New York wird folgen, allesamt Destinationen, die jeder St�dtereisende wenigstens einmal besucht haben muss. Hip sind sie, und klassisch, schr�g und dekadent, minimalistisch und pl�schig, allesamt aber brillant fotografiert, mit Charme, viel Wissen und Witz vorgestellt – die 22 Hotels, die f�r jeden der drei neuen B�nde ausgew�hlt wurden. Warum Herbert Ypma ausgerechnet diese St�dte f�r eine eigene Minireihe ausgew�hlt hat? Weil die gro�en Drei in Sachen St�dtereisen jede Menge negative �berraschungen bereithalten, wenn es um die leidige Quartiersuche geht. Weil es keinen Hotelguide gibt, der so gekonnt und auf h�chstem Niveau Lifestyle, Design und Fotografie mit Information verbindet. Weil es keinen Hotelguide gibt, der eine solche Vielzahl von verschiedenen Hotels mit Stil pr�sentiert: f�r jeden Geschmack und Geldbeutel, immer aber h�chst individuell und oft noch ein Geheimtipp. Weil es keinen Hotelguide gibt, mit dem man sich so sch�n davon tr�umen kann. Denn auch im neuen Format und mit neuem Layout kommen die hochwertigen Fotografien perfekt zur Geltung! Weil diese B�cher einfach sch�n sind, Stil haben, perfekt zu verschenken sind, in jede Reisetasche passen, kurz: ein Muss sind f�r jeden St�dtereisenden, der seinen Kurzurlaub mit Stil und jenseits ausgetretener Hotelpfade genie�en will.

HIP HOTELS PARIS 7,95 �

Herbert Ypma
HIP HOTELS PARIS

Pocket-Companion mit Coffeetable-Ambitionen

Das Grosse Sansibar Buch 39,90 �

DIE BER�HMTESTE STRANDBAR DER WELT

Dass er einmal ausgerechnet von einer Feinschmeckerbibel zum �Restaurateur des Jahres� gek�rt werden k�nnte, h�tte sich Sansibar-Wirt Herbert Seckler nicht tr�umen lassen, als er vor 30 Jahren aus einem alten Strandkiosk in den Rantumer D�nen eine Art �maritime Skih�tte� machte. �Blo� kein Gourmettempel� war seine Maxime. Und sie ist es bis heute, auch wenn der Fisch in der Sansibar frischer ist und besser schmeckt als in vielen Sternerestaurants, und der Weinkeller so manchen Sommelier vor Neid erblassen l�sst. Einen Ort, an dem sich alle wohlf�hlen, wollte Herbert Seckler schaffen. Das ist ihm zweifelsohne gelungen. Egal, ob Flip Flop oder High Heel: In seiner Sansibar sind alle gleich, und alle werden gleich freundlich und aufmerksam behandelt. Daran hat sich auch nichts ge�ndert, als sich die Sansibar im Lauf der Jahre zum beliebten Szene-Hotspot und ganz nebenbei zum Weinimperium und Lifestyle-Label entwickelte. Sich selbst nicht so wichtig zu nehmen, so lautet Secklers Credo. Die Sansibar war schon authentisch, lange, bevor die Werbefachleute diesen Begriff als wesentlichen Erfolgsfaktor einer Marke entdeckten.

Pressestimmen:

Wunderbar Sansibar. Ein Buch entr�tselt ihr Geheimnis. Warum pilgern hierher nach Rantum Thomas Gottschalk und Franz Beckenbauer, Johannes B. Kerner und G�nter Netzer, die Begum, Gunter Sachs und Udo Lindenberg? WELT-Kolumnistin Inga Griese entr�tselt mit dem wunderbaren Gro�en Sansibar Buch den unglaublichen Erfolg von Deutschlands ber�hmtestem Strandlokal. Wer das Buch �ffnet, bl�ttert sich gl�cklich. Er h�rt die kreischenden M�wen, atmet die Jodluft und schmatzt mit den Augen bei den Rezepten (Gulasch, Steinbutt, Wattblick-Schweinebraten, H�hnereintopf mit viel drin, Frikadellen etc.).

Fotos, die einem Fl�gel verleihen von Marc Rehbeck. Dazu poetische Liebeserkl�rungen von Freunden und ber�hmten Stammg�sten. (Bild)

Herbert Seckler erkl�rt das Erfolgrezept seines Kultrestaurants in "Das gro�e Sansibar Buch", das gerade bei der Collection Rolf Heyne erschienen ist. (tz)

Smoker's Guide Berlin 7,95 �

Wo macht Rauchen noch Freude? Smoker's Guide Berlin stellt ausgew�hlte Locations vor, in denen Tabakliebhaber willkommen sind. Im handlichen Format f�r unterwegs werden die sch�nsten Bars, Restaurants, Hotels und Caf�s der Stadt pr�sentiert. Mit �ffnungszeiten, Adressen und hochwertigen Bildern - entdecken Sie, wo in Berlin noch stilvoll geraucht wird. Auch in Ihrer Lokalit�t werden Raucher noch willkommen gehei�en? Dann stellen Sie Ihr Restaurant, Ihre Bar oder Ihr Hotel der Redaktion vor! Ein Eintrag in den Smoker's Guide ist f�r Sie kostenfrei! Wie Sie teilnehmen k�nnen? Finden Sie es heraus: www.smokers-guide.com twitter.com/smokersguide

Smoker's Guide Stuttgart 7,95 �

Wo macht Rauchen noch Freude? Smoker''s Guide Stuttgart stellt ausgew�hlte Locations vor, in denen Tabakliebhaber willkommen sind. Im handlichen Format f�r unterwegs werden die sch�nsten Bars, Restaurants, Hotels und Caf�s der Stadt pr�sentiert. Mit �ffnungszeiten, Adressen und hochwertigen Bildern - entdecken Sie, wo in Stuttgart noch stilvoll geraucht wird. Auch in Ihrer Lokalit�t werden Raucher noch willkommen gehei�en? Dann stellen Sie Ihr Restaurant, Ihre Bar oder Ihr Hotel der Redaktion vor! Ein Eintrag in den Smoker''s Guide ist f�r Sie kostenfrei! Wie Sie teilnehmen k�nnen? Finden Sie es heraus: www.smokers-guide.com twitter.com/smokersguide

Smoker's Guide Hamburg 7,95 �

Wo macht Rauchen noch Freude? Smoker''s Guide Hamburg stellt ausgew�hlte Locations vor, in denen Tabakliebhaber willkommen sind. Im handlichen Format f�r unterwegs werden die sch�nsten Bars, Restaurants, Hotels und Caf�s der Stadt pr�sentiert. Mit �ffnungszeiten, Adressen und hochwertigen Bildern - entdecken Sie, wo in Hamburg noch stilvoll geraucht wird. Auch in Ihrer Lokalit�t werden Raucher noch willkommen gehei�en? Dann stellen Sie Ihr Restaurant, Ihre Bar oder Ihr Hotel der Redaktion vor! Ein Eintrag in den Smoker''s Guide ist f�r Sie kostenfrei! Wie Sie teilnehmen k�nnen? Finden Sie es heraus: www.smokers-guide.com twitter.com/smokersguide

Smoker's Guide K�ln 7,95 �

Wo macht Rauchen noch Freude? Smoker''s Guide K�ln stellt ausgew�hlte Locations vor, in denen Tabakliebhaber willkommen sind. Im handlichen Format f�r unterwegs werden die sch�nsten Bars, Restaurants, Hotels und Caf�s der Stadt pr�sentiert. Mit �ffnungszeiten, Adressen und hochwertigen Bildern - entdecken Sie, wo in K�ln noch stilvoll geraucht wird. Auch in Ihrer Lokalit�t werden Raucher noch willkommen gehei�en? Dann stellen Sie Ihr Restaurant, Ihre Bar oder Ihr Hotel der Redaktion vor! Ein Eintrag in den Smoker''s Guide ist f�r Sie kostenfrei! Wie Sie teilnehmen k�nnen? Finden Sie es heraus: www.smokers-guide.com twitter.com/smokersguide

Smoker's Guide Frankfurt 7,95 �

Wo macht Rauchen noch Freude? Smoker''s Guide Frankfurt stellt ausgew�hlte Locations vor, in denen Tabakliebhaber willkommen sind. Im handlichen Format f�r unterwegs werden die sch�nsten Bars, Restaurants, Hotels und Caf�s der Stadt pr�sentiert. Mit �ffnungszeiten, Adressen und hochwertigen Bildern - entdecken Sie, wo in Frankfurt noch stilvoll geraucht wird. Auch in Ihrer Lokalit�t werden Raucher noch willkommen gehei�en? Dann stellen Sie Ihr Restaurant, Ihre Bar oder Ihr Hotel der Redaktion vor! Ein Eintrag in den Smoker''s Guide ist f�r Sie kostenfrei! Wie Sie teilnehmen k�nnen? Finden Sie es heraus: www.smokers-guide.com twitter.com/smokersguide

Smoker's Guide Leipzig 7,95 �

Wo macht Rauchen noch Freude? Smoker''s Guide Leipzig stellt ausgew�hlte Locations vor, in denen Tabakliebhaber willkommen sind. Im handlichen Format f�r unterwegs werden die sch�nsten Bars, Restaurants, Hotels und Caf�s der Stadt pr�sentiert. Mit �ffnungszeiten, Adressen und hochwertigen Bildern - entdecken Sie, wo in Leipzig noch stilvoll geraucht wird. Auch in Ihrer Lokalit�t werden Raucher noch willkommen gehei�en? Dann stellen Sie Ihr Restaurant, Ihre Bar oder Ihr Hotel der Redaktion vor! Ein Eintrag in den Smoker''s Guide ist f�r Sie kostenfrei! Wie Sie teilnehmen k�nnen? Finden Sie es heraus: www.smokers-guide.com twitter.com/smokersguide

Smoker's Guide Dresden 7,95 �

Wo macht Rauchen noch Freude? Smoker''s Guide Dresden stellt ausgew�hlte Locations vor, in denen Tabakliebhaber willkommen sind. Im handlichen Format f�r unterwegs werden die sch�nsten Bars, Restaurants, Hotels und Caf�s der Stadt pr�sentiert. Mit �ffnungszeiten, Adressen und hochwertigen Bildern - entdecken Sie, wo in Dresden noch stilvoll geraucht wird. Auch in Ihrer Lokalit�t werden Raucher noch willkommen gehei�en? Dann stellen Sie Ihr Restaurant, Ihre Bar oder Ihr Hotel der Redaktion vor! Ein Eintrag in den Smoker''s Guide ist f�r Sie kostenfrei! Wie Sie teilnehmen k�nnen? Finden Sie es heraus: www.smokers-guide.com twitter.com/smokersguide

Smoker's Guide Ruhrgebiet 7,95 �

Wo macht Rauchen noch Freude? Smoker''s Guide Ruhrgebiet stellt ausgew�hlte Locations vor, in denen Tabakliebhaber willkommen sind. Im handlichen Format f�r unterwegs werden die sch�nsten Bars, Restaurants, Hotels und Caf�s der Stadt pr�sentiert. Mit �ffnungszeiten, Adressen und hochwertigen Bildern - entdecken Sie, wo im Ruhrgebiet noch stilvoll geraucht wird. Auch in Ihrer Lokalit�t werden Raucher noch willkommen gehei�en? Dann stellen Sie Ihr Restaurant, Ihre Bar oder Ihr Hotel der Redaktion vor! Ein Eintrag in den Smoker''s Guide ist f�r Sie kostenfrei! Wie Sie teilnehmen k�nnen? Finden Sie es heraus: www.smokers-guide.com twitter.com/smokersguide

Smoker's Guide D�sseldorf 7,95 �

Wo macht Rauchen noch Freude? Smoker's Guide D�sseldorf stellt ausgew�hlte Locations vor, in denen Tabakliebhaber willkommen sind. Im handlichen Format f�r unterwegs werden die sch�nsten Bars, Restaurants, Hotels und Caf�s der Stadt pr�sentiert. Mit �ffnungszeiten, Adressen und hochwertigen Bildern - entdecken Sie, wo in D�sseldorf noch stilvoll geraucht wird. Auch in Ihrer Lokalit�t werden Raucher noch willkommen gehei�en? Dann stellen Sie Ihr Restaurant, Ihre Bar oder Ihr Hotel der Redaktion vor! Ein Eintrag in den Smoker's Guide ist f�r Sie kostenfrei! Wie Sie teilnehmen k�nnen? Finden Sie es heraus: www.smokers-guide.com twitter.com/smokersguide

Gipfeltreffen - Eine kulinarische Schweizer Reise 49,90 �

KOCHBUCH, GOURMETF�HRER UND REISEF�HRER
BERND GRUNDMANN
PETER HAERLE
CLAUDIUS WIRZ

GIPFELTREFFEN

10 SCHWEIZER SPITZENK�CHE MIT �BER 170 GAULLT-MILLAU-PUNKTEN
Kochbuch, Gourmetf�hrer, Reisef�hrer: Die Schweiz, so denkt man, hat dem Reisenden vor allem Natur zu bieten: Faszinierende Berge mit riesigen Gletschern (74 Viertausender), kristallklare Seen (1.500 an der Zahl), urspr�ngliche Flusslandschaften (Rh�ne und Rhein entspringen hier) und unber�hrte W�lder (30 Prozent der Landesfl�che sind von W�ldern bedeckt). Doch denken wir bei dem Stichwort Schweiz auch an hohe Kochkunst, Gourmettempel und erlesene kuli-narische Erlebnisse? Eher nicht. Das sollten wir aber, denn die Schweiz hat eine Reihe ausgezeichneter Spitzenk�che zu bieten. Die zehn besten von ihnen stellt dieses Buch vor: Stefan Wiesner, Andreas Caminada, Daniel Bumann, Robert Speth, Thuri Maag, Martin Surbeck, Jean-Maurice Joris, Philippe Chevrier, Rolf Heiniger und Judith Baumann. Doch damit nicht genug: In sch�nster Fotografie zeigen sie die gro�artigen Landschaft der Schweiz, in der die K�che zu Hause sind und von der sie sich inspirieren lassen.

Grundmann, Bernd:
Bernd Grundmann, Jahrgang 1959, hat gelernt, mit den Augen zu essen. Alos Studiofotograf arbeitet er seit Mitte der 1980er-Jahre und pendelt zwischen Hamburg und Z�rich. farben, Kompositionen, D�fte und Aromen sind in seinem Empfinden verwandte �sthetische Reize. In seinen Aufnahmen versucht er, das sichtbar zu machen.

Haerle, Peter:
Peter Haerle, Jahrgang 1965, sucht bei seinen kulinarischen Streifz�gen nicht m�glichst viele Sterne, sondern echte Gastfreundschaft, authentische K�che und leidenschaftliche K�che. Er leitet eine Agentur f�r Kommunikation in Z�rich, wo er auch lebt.

Wirz, Claudius:
Claudius Wirz, Jahrgang 1972, liebt sch�ne B�cher, gutes Essen und anregende Tischrunden. Der ausgebildete Buchh�ndler ist PR-Manager des Z�rcher LuxushotelThe Dolder Grand. Er will zeigen, dass die Schweiz kulinarisch viel zu bieten hat - nicht zuletzt dank ihrer zentralen Lage in Europa.

Kulinarisches Osteuropa - KONKURRENZLOS 29,90 �

KONKURRENZLOS
SILVENA ROWE
KULINARISCHES OSTEUROPA

Wer kennt sie nicht, die klassischen osteurop�ischen Rezepte wie Blini und Boeuf Stroganoff? Oder den etwas einfacheren, auch bei uns in Deutschland sehr beliebten Borschtsch? Doch unsere Nachbarl�nder im Osten haben kulinarisch noch Einiges mehr zu bieten. Die passionierte K�chin Silvena Rowe stellt in ihrem Kochbuch Rezepte aus ihrer Heimat Bulgarien und weitere Gerichte aus Russland, Polen, Tschechien, Ungarn, der Ukraine und Georgien vor. Die L�nderk�chen zeigen sich einerseits rustikal und bodenst�ndig, sind andererseits aber durchzogen von mediterranen, franz�sischen und asiatischen Einfl�ssen, was den Rezepten h�ufig eine unerwartet leichte und frische Note verleiht. Den Rezepten stellt Rowe ein paar kurze Zeilen zur Geschichte des jeweiligen Gerichts voran und w�rzt viele ihrer Beitr�ge mit unterhaltsamen Anekdoten. Das macht dieses Kochbuch nicht nur zu einer Sammlung von 160 abwechslungsreichen Rezepten, sondern auch zu einem Vermittler von osteurop�ischer Esskultur und Kochmentalit�t.

Silvena Rowe stammt urspr�nglich aus Bulgarien und lebt heute in London, wo sie seit zwanzig Jahren als K�chin, kulinarische Beraterin und Autorin f�r verschiedene Foodmagazine arbeitet. Ihre Liebe zur osteurop�ischen K�che, die sie schon als Kind sch�tzen gelernt hat, vermittelt sie zudem in ihren Artikeln und Fernsehbeitr�gen.

juan amador - TAPAS-DAS KOCHBUCH 49,90 �

Spaniens K�che und K�che sind hip. Kein Wunder also, dass ein Buch �ber Tapas vom spanischsten aller deutschen Sternek�che bei den Lesern bestens ankommt. Der 35-j�hrige Deutsche mit spanischen Wurzeln hat sich in den exklusiven Kreis der 3-Sterne-K�che gekocht. Mit seinen �berzeugenden Interpretationen der katalanisch-baskischen und franz�sischen K�che holte er 2007 seinen dritten Michelin Stern f�r sein Restaurant Amador in Langen und 17 Punkte im Gault Millau. In seinem Bestseller-Kochbuch stellt Juan Amador 50 feine Tapas von einfach bis aufwendig vor und erl�utert auf �ber 200 gro�formatigen Seiten anschaulich die Zubereitung - sternedekorierte Tapas-K�che f�r alle, die �berraschende Kreationen lieben.

�ber den Autor:

Der Autor: Handwerkliche Perfektion ist das Credo Juan Amadors, Kompromisse ausgeschlossen. Temperamentvoll behauptet sich der Sohn spanischer Eltern mit schw�bischen Wurzeln seit vielen Jahren in der Gastronomie. Seine Kreationen gehen zur�ck auf sein Selbstbewusstsein und ein hohes Ma� an Inspiration.

SALES ARGUMENT: spektakul�re Kreationen; elegantes Coffee Table Book; au�ergew�hnliche Food-Fotografie; vom 3-Sterne-Koch

Einfach Italienisch Kochen 29,90 �

ANTONIO CARLUCCIO
EINFACH ITALIENISCH KOCHEN

Antonio Carluccio ist der Gro�meister der italienischen K�che und blickt auf 50 Jahre kulinarische Karriere zur�ck. Er kocht seit seinem Studium in Wien und legte dabei von Anfang an viel Wert auf frische und zugleich g�nstige Zutaten. Seine langj�hrige Erfahrung macht ihn zum Experten f�r einfache und schmackhafte Rezepte, die sich leicht nachkochen lassen und somit auch f�r Kochanf�nger geeignet sind. Carluccio folgt stets den Grunds�tzen der italienischen K�che: Er verwendet Produkte von hoher Qualit�t und bereitet sie auf einfache Weise zu, ohne sich dabei zu verk�nsteln. Dar�ber hinaus bietet er aber auch Rezeptvarianten an, mit denen man einfache Gerichte f�r besondere Anl�sse �aufpeppen� kann. Das vorliegende Kochbuch enth�lt zudem Tipps, wie man aus dem, was vom Kochen gestern �brig blieb, neue Gerichte kreiert. Anschauliche Fotografien mit Schritt-f�r-Schritt-Anleitungen vollenden dieses praktische Kochbuch.

Carluccio, Antonio:
ANTONIO CARLUCCIO ist begnadeter Koch und anerkannter Botschafter der italienischen Esskultur weltweit. In Italien hat man ihm deswegen den Titel �Commendatore della Repubblica� verliehen. Neben seinem Londoner �Neal Street� Restaurant und seiner eigenen Produkt-Linie findet er immer wieder Zeit, erfolgreiche Kochb�cher zu schreiben.

Die Neue Cucina del Sole 35,00 �

DAS BESTE VON MARIO GAMBA IN EINEM BAND!

MARIO GAMBA

DIE NEUE CUCINA DEL SOLE

Mario Gamba ist kein Koch, sondern ein kreativer Sch�pfer von Geschmackserlebnissen. Dieser Gabe verdankt sein �Acquarello� den Titel �bestes italienisches Restaurant Deutschlands�, den es bereits mehrfach erhielt. Den Kern von Mario Gambas Kochphilosophie bildet die �Cucina del Sole� – die Sonnenk�che. Denn so wie wir die Sonne mit allen f�nf Sinnen erleben, so spricht auch die Cucina del Sole alle Sinne an. Sehen, sp�ren, riechen, h�ren und schmecken, all diese Eindr�cke sind f�r Mario Gamba untrennbar miteinander verbunden und daraus komponiert er ein Feuerwerk von Assoziationen. Bilder, D�fte, Kl�nge und Aromen vereinigen sich zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Dieses Buch l�dt ein zum Genie�en und zu einer Entdeckungsreise in die Welt der Sinne.

�Die neue Cucina del Sole� vereint Mario Gambas Klassiker, seine besten Rezepte aus �Pasta!� und �Cucina del Sole� sowie �ber zwei Dutzend neue kulinarische Verf�hrungen.

Mario Gambas:
Mario Gambas Werdegang und der Erfolg des Acquarello Anfangs deutete nicht viel daraufhin, dass Mario Gamba seinen Weg als einer der erfolgreichsten Gastronomen in Deutschland machen w�rde, als er 1975 sein Diplom als Dolmetscher f�r Spanisch und Franz�sisch, mit den Nebenf�chern Englisch und Deutsch absolvierte. Seine gastronomische Ausbildung nahm im Hotel Palace in St. Moritz ihren Lauf. Anschlie�end sammelte Mario Gamba Erfahrungen in Frankreich bei Sternekoch Alain Chapel und wechselte zu Heinz Winkler in das ber�hmte Restaurant Tantris in M�nchen. Dort wurde er „Au�enminister“ – ein Begriff, den Heinz Winkler selbst pr�gte. Als Au�enminister er�ffnete Mario Gamba das Restaurant Tristan in Puerto Portals auf Mallorca. Nach drei Jahren unter Gambas Leitung, wurde das Tristan vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet. Nach insgesamt zehn erfolgreichen Jahren im Tantris, ging Mario Gamba f�r vier Jahre nach Mailand zu Gualtiero Marchesi, bevor er schlie�lich sein eigenes Restaurant in M�nchen er�ffnete – seither sucht die Erfolgsgeschichte des Acquarello ihresgleichen: 1994 Das Acqarello wird er�ffnet. 1995 Der Gault Millau verleiht 16 Punkte und ernennt Mario Gamba zum „Restaurateur des Jahres“. 1996, 1997, 1998 Die Zeitschrift DIE BUNTE ernennt das Acquarello zum „drittbesten italienischen Restaurant in Deutschland“ 1999 Das Acquarello erh�lt 17 Punkte vom Gault Millau und wird Aufsteiger des Jahres. 2000 Das Acquarello erh�lt einen Michelin-Stern. 2001, 2002, 2003, 2004 Die Zeitschrift DIE BUNTE k�rt das Acquarello zum „besten italienischen Restaurant in Deutschland“. 2004 Der Gault Millau z�hlt das Acquarello zu den „100 besten Restaurants der Welt“. Das Acquarello zeichnet sich durch seine klassische K�che mit modernen mediterranen Einfl�ssen aus.

Aktuelle Auszeichnungen 2009:

1 Stern Guide Michelin
17 Punkte, 3 Hauben Gault Millau
3 Kochl�ffel Aral Schlemmer Atlas
4 Hauben Bertelsmann
2,5 Punkte Feinschmecker
2 Varta Diamanten
1 Varta Tipp K�che

LA CUCINA ITALIANA -Wo die Kunst die K�che der Region trifft 39,90 �

WO DIE KUNST DIE K�CHE DER REGIONEN TRIFFT
VIVA ITALIA!
ANNA DEL CONTE
LA CUCINA ITALIANA

EINE KULINARISCHE ENTDECKUNGSREISE DURCH PIEMONT, VENEZIEN, LIGURIEN, DIE MARKEN, APULIEN UND SARDINIEN
Die eher unbekannten Regionen Italiens sind unbedingt eine (kulinarische) Reise wert, denn hier warten urpr�ngliche Landschaften, zahlreiche Kunst- und Kultursch�tze sowie eine traditionelle, unverf�lschte K�che auf ihre Entdeckung. Anna del Conte hat sich auf die Suche nach den sch�nsten Landschaften und besten Spezialit�ten gemacht, die das Piemont, Venezien, Ligurien, die Marken, Apulien und Sardinien zu bieten haben. Und stellt nun die Regionen, ihre typischen Spezialit�ten und die besten Rezepte vor. Zudem besucht sie die Menschen, die die Cucina pr�gen und die K�chenkunst von Generation zu Generation weitergeben. Illustriert wird diese Genussreise mit extra zu diesem Zweck angefertigten Malereien und Stillleben der K�nstlerin Val Archer. So entsteht ein liebevoll gestaltetes Kleinod, ein wahres Schatzk�stlein f�r Italophile und Genusss�chtige.

Anna del Conte ist eine ausgewiesene Kennerin der italienischen K�che. Die geb�rtige Mail�nderin unterrichtete lange Jahre an der Mail�nder Universit�t Philosophie und Geschichte. 1949 ging sie nach England und schrieb dort ihr erstes Buch �Portrait of Pasta�. Ihre Koch- und Genussb�cher wurden mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet.

Val Archer studierte Kunst am Royal College of Art in London. Ihre Malereien wurden bereits in zahlreichen Ausstellungen gezeigt und in vielen B�chern ver�ffentlicht. Ihre Gabe, die versteckte Sch�nheit allt�glicher Dinge zu zeigen, und ihr pers�nlicher, frisch-brillanter Stil werden allseits hoch gelobt. Val Archer lebt abwechselnd in Italien und London.

Brotsuppe & Bohnen - Geschichten & Rezepte aus der Toskana 29,90 �

GESCHICHTEN UND REZEPTE AUS DER TOSKANA

KREUZ & QUER DURCH DIE TOSKANA
JASON LOWE
LORI DE MORI
BROTSUPPE & BOHNEN

Die Toskana ist die Traumlandschaft Italiens. Ihre malerischen von Zypressen ges�umten H�gel, ihre idyllischen D�rfer und ihre beeindruckenden St�dte laden ebenso wie ihre bodenst�ndige K�che und die hervorragenden Weine zum Entdecken und Genie�en ein. Lori De Mori, die selbst in der Toskana lebt, hat sich aufgemacht, die Menschen, die die kulinarischen Traditionen der Region pr�gen, zu besuchen: den Sch�fer und K�semacher, den Imker, den Chilisammler, den Biobauern, den Speckmacher, den Winzer, den Fischer, den Kaffeer�ster und viele mehr. Insgesamt sind es 25 Portr�ts von Toskanern, die zum �Urgestein� der Region geh�ren. Zus�tzlich stellt jeder der Portr�tierten seine Lieblingsrezepte vor – so entsteht ein Buch, mit dem man sich gleich auf in die Toskana machen kann, um Sergio Pollini (den Kuttelverk�ufer), Dante Milani (den Messerschmied) oder die Kastanienbauern Frullani selbst kennenzulernen und ihre Rezepte zu probieren. Bei der Suche nach den im Buch portr�tierten Betrieben und Personen hilft die im Anhang zu findende Karte ebenso wie das Adressverzeichnis.

Jason Lowe hat schon an vielen Koch- und Reiseb�chern mitgearbeitet. Er wurde f�r seine Food- und Reisefotografie bereits mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, zum Beispiel dem �Glenfiddich Visual Award�. Seine Bilder werden regelm��ig in internationalen Reisemagazinen ver�ffentlicht.

Lori de Mori schrieb �ber die italienische K�che bereits drei B�cher und zahlreiche Artikel in Zeitungen und Fachmagazinen. In die Toskana kam sie erstmals als Studentin und machte dort ihren Abschluss in italienischer Literatur. Heute lebt sie in ihrer Wahlheimat Toskana in einem renovierten 200 Jahre alten Bauernhaus mit ihrem Mann Jason Lowe.