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Hotel & Gast

Artikelnummer: 12002
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Medienpaket für die Ausbildung zur Hotelfachfrau/zum Hotelfachmann. Das bewährte Lehrbuch ist nach Lernfeldern gegliedert und enthält alle Themen für die dreijährige Ausbildungszeit.

  • ein modernes Layout, das die fachliche Wissensvermittlung durch viele Fotos und Grafiken, tabellarische Übersichten sowie Ablauf-Darstellungen unterstützt,
  • umfassend überarbeitete und erweiterte Inhalte inkl. gut aufbereiteter Zusatzinformationen
  • aktuelles Bildmaterial,
  • neue Autoren, die ihre Erfahrungen aus Praxis und Lehre einbringen.

Beibehalten wurde das multimediale Konzept dieses Titels, welches eine verständliche Darstellung der Fachinhalte mit der Vermittlung von Methodenkompetenz sowie Praxistipps verknüpft. Die dem Buch beigelegte CD enthält die Abbildungen und Tabellen des Buches, ein elektronisches Wörterbuch und relevante Gesetzestexte. Sie ist zur Verwendung am Whiteboard geeignet.

Seitenzahl
735 Seiten
Autor(en)
Anton Beer, Frank Brandes, Hermann Grüner, Thomas Kessler, Conrad Krödel, Reinhold Metz, Marco Voll, Thomas Wolfgang
Auflage
14. Auflage 2020
Verlag
Verlag Europa-Lehrmittel / Fachverlag Pfanneberg
ISBN
978-3-8057-0816-6

29,90 € *
Preis DEHOGA-Mitglieder:
19,90 € *