DEHOGA-Shop/MarketingArtikel

Restaurant 2.0 34,00 €

Thu, 14 Aug 2025 11:08:04 +0200

Die Digitalisierung schreitet unaufhaltsam voran und bekam nicht zuletzt durch die Corona-Pandemie einen ordentlichen Schub. In der Gastronomie gibt es zahlreiche Möglichkeiten, von den neuen und bereits bekannten digitalen Helfern zu profitieren Amadeus360 und Stefanie Milcke haben daher zahlreiche Experten gebeten, ihre Erfahrungen und Empfehlungen auf ihrem jeweiligen Gebiet niederzuschreiben.

Stefanie Milcke leitet seit Januar 2020 Marketing & Sales bei Gastro-MIS und ist seit Ende 2021 zweite Geschäftsführerin des Unternehmens. Die Marketing-Expertin bringt durch ihre früheren Stationen bei SOFORT, Klarna, der Airbank und dem Plattform-Banking-Spezialisten ndgit langjährige Expertise aus dem Fintech-Sektor mit. Neben ihrer Tätigkeit bei Gastro-MIS engagiert sie sich ehrenamtlich als Host für verschiedene Meetups sowie als Startup-Mentor.
Über das Buch

In diesem praxisnahen Fachbuch erhalten Sie ob als Neueinsteiger:in oder erfahrene:r Gastronom:in spannende Infos, Anleitungen und Tipps rund um die folgenden Themen:

Die Planung: Restaurant & Karriere
Der Betrieb: Digital & nachhaltig
Die Pflicht: Recht & Risiko
Die Kommunikation: Marketing & PR

Dabei geht es nicht nur um Digitalisierung, sondern auch um allgemeine Planungs- und Rechtsfragen und vor allen Dingen um Motivation: Machen Sie Ihr Ding! Mit 25 Expertenbeiträgen und Interviews u. a. von Edith Roebers, Mirko Silz und Eva-Maria Seidl.

Gastro-Management 38,00 €

Wed, 25 Mar 2026 10:05:31 +0100

Gastronomie ist weit mehr als nur gutes Essen und Gastfreundschaft wirtschaftlicher Erfolg setzt fundiertes betriebswirtschaftliches Wissen und effiziente Prozesse voraus. Das Buch Gastro-Management. Ein Praxisleitfaden für ambitionierte Gastgeber liefert eine kompakte und praxisorientierte Einführung in die Welt der professionellen Gastronomie und richtet sich an Gründer, Betreiber und Führungskräfte in der Branche.

Strukturiert in acht thematische Gänge, deckt das Buch alle wesentlichen Aspekte des Gastro-Managements ab von der Strukturierung der Geschäftsidee über Finanzgrundlagen, Personalführung und Marketing bis hin zu Prozessoptimierung und nachhaltigem Wirtschaften. Neben betriebswirtschaftlichen Grundlagen bietet es praxisnahe Tipps für die tägliche Arbeit, verständlich aufbereitet und direkt anwendbar. Besonders innovativ: Das Buch verbindet Theorie mit interaktiven Elementen. Durch integrierte QR-Codes erhalten Leser Zugang zu digitalen Zusammenfassungen und weiterführenden Videoinhalten, die das Wissen vertiefen und praxisnah veranschaulichen

Hospitality Development - Hotelprojekte erfolgreich planen 69,95 €

Mon, 29 Apr 2024 10:47:59 +0200

Projektentwicklung in der Hotellerie

Cloudbasiertes digitales Qualitätsmanagementsystem mit App Nutzung - mtl. Lizenzgebühr 35,58 €

Mon, 11 Mar 2024 12:41:17 +0100

Clever sein - Zeit sparen
Hygiene- und Qualitätsmanagement mit Q4me

Sie wenden viel Zeit für die Einhaltung von Hygienevorschriften und deren notwendige Dokumentation auf?
Sie wollen eine Systemlösung, die das Qualitätsmanagement in Ihrem Betrieb einfach in der Handhabung macht und zu 100 Prozent rechtssicher ist?
Sie wollen nachhaltig und digital arbeiten?
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Das alles und noch mehr können Sie mit Q4me abbilden:
Q4me- das cloudbasierte digitale Qualitätsmanagementsystem mit unterstützender Appnutzung:

ü Leistungsstark
ü Einfach in der Handhabung
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Wir stellen Ihnen Q4me für eine Nutzungsdauer von 4 Wochen völlig kostenfrei zur Verfügung – das Angebot gilt ausschließlich für Neukunden.

Nach Ablauf des 4-wöchigen Probezeitraums gilt folgendes:

Nutzungsgebühr monatlich 35,58 €/ für DEHOGA Mitglieder 23,68 € (Bruttopeis)
Vertragslaufzeit: 12 Monate
Kündigungsfrist: 1 Monat zum Laufzeitende

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