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F.A.Z. - Geschmackssache

Artikelnummer: 3016

SONDERPREIS: 26,90 Euro statt 39,90 Euro

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Seit Jahren setzt Jürgen Dollase im Feuilleton der Frankfurter Allgemeinen Zeitung Maßstäbe mit seiner Kolumne "Geschmackssache". Dollase beweist in der F.A.Z.-Geschmackssache, dass er zu Recht als innovativster Kritiker und Impulsgeber für die internationale Kulinaristik gilt. Die erfolgreiche Kolumne widmet sich seinem ausgedehnten Themen-Spektrum von internationaler Restaurantkritik bis zur Philosophie des Essens, von Fast Food und McDonalds bis zum Gespräch mit Kardinal Meisner über Genuss, von der Sensorik des Schmeckens bis zur "Stufen-Theorie" des Kochens. Ein Buch für alle Esser und Genießer.

Seitenzahl
271 Seiten
Autor(en)
Jürgen Dollase
Auflage
1. Auflage
Einband
Hardcover
Format
23,5 cm x 30,7 cm
Verlag
Tre Torri Verlag
ISBN
978-3-937963-71-6
Farbe
durchgehend zweifarbig
Erscheinungstermin
2007