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Kleine Gäste ganz groß (Broschüre als Download) PDF

Artikelnummer: Y1033.2

So punkten Sie bei Kindern und Eltern

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‘KleineGäste ganz groß!‘ unter diesem Motto steht die aktuelle Broschüre desDeutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband), die zum Ende des letzten Jahres veröffentlicht wurde. Mit welchen Angeboten machenGastronomen Familien glücklich? Warum ist es richtig, in Kinderfreundlichkeitzu investieren? Was bringt familienfreundliche Gastronomie eigentlich demUnternehmer? Das sind nur einige von vielen Fragen, die der DEHOGA in seinerPublikation ‘Kleine Gäste ganz groß, so punkten Sie bei Kindern und Eltern!‘beantwortet. ‘Kinder sind unsere Zukunft. Sie verdienen unsere besondereAufmerksamkeit‘, erklärt Ernst Fischer, Präsident des DEHOGA Bundesverbandes.

Die Broschüre liefert wertvolleAnregungen für die gezielte Ansprache von Kindern und ihren Eltern und machtdeutlich, wie sich bereits mit vergleichsweise geringem Aufwand die Wünsche derkleinen Gäste erfüllen lassen. Sie zeigt auf, was die Zielgruppe Familienausmacht, worauf sie Wert legt und was das für die Arbeit des kinder- undfamilienfreundlichen Unternehmers bedeutet.

‘Das Geheimrezept für den Erfolg beiFamilien gibt es für Gastronomen nicht. Aber es gibt viele einfache, häufig garnicht komplizierte, aber wirkungsvolle Zutaten, die zum Gelingen des Projektseiner kinder- und familienfreundlichen Gastronomie beitragen‘, so derDEHOGA-Präsident. ‘Kulinarischer Genuss, Lebensfreude und Herzlichkeit, dafürsteht unsere Branche. Und genau darauf kommt es auch an, um die kleinen Gästeund ihre Eltern zu begeistern.‘

Die Zielgruppe Familie zeichnet sichunter anderem dadurch aus, dass die Kinder wesentlich mitentscheiden, inwelchem Restaurant sich die Familie wohlfühlt und vielleicht sogar Stammgastwird. Aus diesem Grund geht es in ‘Kleine Gäste ganz groß!‘ insbesondere um diekindgerechte Ansprache in Service, Angebot und Ausstattung. Die grundlegendenInformationen werden ergänzt durch kindgerechte Rezeptideen, Vorschläge für dieGestaltung von Kinder-Speisekarten, Statements von Eltern sowie eineCheckliste, mit der der Unternehmer seinem Betrieb in Sachen Kinder- undFamilienfreundlichkeit auf den Zahn fühlen kann.

Diese Broschüre kann auch per Post bestellt werden. Bitte klicken Sie HIER.


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