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Der junge Koch/Die junge Köchin

Artikelnummer: 12000

Das Lehr- und Lernbuch für den Ausbildungsberuf Koch/Köchin

Sofort lieferbar
Der junge Koch/Die junge Köchin ist seit Jahrzehnten das Standardwerk für die Ausbildung. Das moderne Layout unterstützt die fachliche Wissensvermittlung durch viele Fotos und Grafiken, tabellarische Übersichten sowie Ablauf-Darstellungen und gut aufbereitete Zusatzinformationen. Das multimediale Konzept verknüpft eine verständliche Darstellung der Fachinhalte mit der Vermittlung von Methodenkompetenz sowie Praxistipps. Darüber hinaus finden Nutzer auf der bucheigenen Website www.der-junge-koch.de weitere hilfreiche und regelmäßig aktualisierte Materialien.
Datenträger
inklusive CD ROM
Seitenzahl
907 Seiten
Autor(en)
Frank Brandes, Hermann Grüner, Heike Harten, Reinhold Metz, Marco Voll, Thomas Wolffgang
Auflage
37. Auflage
Verlag
Verlag Europa-Lehrmittel / Fachverlag Pfanneberg
ISBN
978-3-8057-0726-8
Farbe
durchgängig vierfarbig
Erscheinungstermin
2018