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Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen

Artikelnummer: 12007
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Der praktische und zuverlässige Helfer im Taschenformat für das Erstellen sowie zur Übersetzung mehrsprachiger Speisekarten, gegliedert nach Speisegruppen. Alphabetische Sortierung nach deutschen Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Im Anhang Fachausdrücke für Küche und Service.



Seitenzahl
214 Seiten
Autor(en)
Ada Neiger
Auflage
15. Auflage 2008
ISBN
978-3-8057-0612-4

18,90 € *
Preis DEHOGA-Mitglieder:
9,90 € *