Genau wie in der Prüfung: Dieser Titel umfasst alle Teile der
schriftlichen Abschlussprüfung für Köche: Technologie, Warenwirtschaft
sowie Wirtschafts- und Sozialkunde.
Entsprechend den realen
Prüfungen enthält der Prüfungsteil zur Technologie offene Fragen, die
mit eigenen Worten zu beantworten sind. Demgegenüber bieten die Bereiche
zur Warenwirtschaft sowie zur Wirtschafts- und Sozialkunde
programmierte Aufgaben (Multiple-Choice). Jeder Prüfling wird so nicht
nur mit den relevanten Lerninhalten, sondern auch mit den wesentlichen
Formen der Aufgabenstellung vertraut gemacht.
Zu den
Rechenaufgaben im Fach Warenwirtschaft geben praxisnahe Lösungsbeispiele
eine Hilfestellung. Darüber hinaus berücksichtigt der Titel den neuen
WISO-Stoffkatalog, der u.a. auch berufsbezogene Rechtsfragen vorsieht.
- Seitenzahl
- 288 Seiten
- Autor(en)
- Edda Kloppsteck, Frank Brandes
- Auflage
- 3. Auflage 2019
- Verlag
- Verlag Europa-Lehrmittel
- ISBN
- 978-3-8057-0796-1